Рождественский ужин дома. Видео
Найти рецепт оригинального блюда сейчас не составляет сложности. А вот посмотреть на то, как готовят целый ужин, подробно рассказывая о всех особенностях рецептуры вы сможете в этой статье. Итак, Утка я яблоками, Кишларен с беконом, Французский луковый пирог с тунцом и на десерт — Сиенский понфорте. Приятного просмотра!
Отношение к этому двойственное. С одной стороны мне определенно импонирует культивируемая католиками и протестантами традиция семейного праздника, когда они собираются все вмести на сочельник, тогда и совместное приготовление праздничного ужина не может не объединять. Но вот как это перенести на наши, православные традиции? Вроде как семейным представляется Новый Год, но не совсем — много кто разделяется на компании по поколениям.
У меня есть рецепт к постному Рождественскому ужину (канун Рождества). Это по размеру больше пельменя, но меньше вареника, называется в наших местах «ушки» — наверное, потому, что по форме защипывания напоминают уши. Тесто постное. Начинка — грибная. Сушёные грибы отвариваем до готовности, остужаем, режем мелко либо на мясорубку, затем обжариваем на растительном масле. Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле. Затем соединяем грибы и лук. Тесто раскатываем как на пельмени, начиняем грибами с луком, обжариваем с двух сторон. Очень вкусно — любимое всеми блюдо.
Мне всё же кажется с детства ещё, что Новый год-это семейный праздник, среди своих любимых, родных, близких друзей. Сколько себя помню, всегда встречала Новый год дома, а потом только после боя курантов, где-то часиков в 3 выходила на центральную ёлку. Именно в этот день все родные объединяются и начинают готовиться к общему делу!
На Рождественский ужин должно обязательно на столе стоять 12 блюд. Без блюд из рыбы и селедки не обходится. И конечно же самое главное блюдо — кутя.
В новогодний вечер, ожидаешь всегда чего нибудь вкусненького и оригинального, меню в видео от Gourmet изысканное, но хотелось бы еще салат. Cалат на Рождество 200 г. маринованных опят
50 г. грецких орехов
50 г. маслин без косточек
2 огурца
2 помидора
1/2 головки лука
укроп
2 ст. ложки винного уксуса
3 ст. ложки растительного масла
соль, чёрный перец
заправить перемешанные продукты смесью из уксуса, перца, масла и укропа
На Рождественском столе обязательно должна быть селедка. Готовлю селедку под шубой. Кутя — главное блюдо. Остальное — по усмотрению, кто что любит.
Не важно, сто стоит на столе на Рождественский ужин. Главное, что вся семья собралась на этот праздник за одним столом. Двенадцать блюд, даже если не много денег на продукты, можно придумать находчивой хозяйке с минимальными затратами.
Я всегда больше отдавала предпочтение провести Новый год и Рождество в домашней обстановке с семьей и родными,конечно же так само всем вместе можно бы было и отправится в гости или путешествие,но думаю такой вариант больше подходит для молодежи,а когда у тебя уже двое внуков хочется тихого семейного праздника