Выбираем правильный банкетный зал для новогоднего корпоратива 2018

Новый год 2018 – весомый повод организовать корпоратив, веселый, искрометный, оставляющий добрый след в памяти шефа и сослуживцев. Приступать к подготовке новогоднего корпоратива лучше заранее. И начать следует с поиска подходящего банкетного зала.

Возникают закономерные вопросы: как выбрать правильное место для празднования предновогоднего корпоратива? От каких критериев отталкиваться? Что важно и актуально, а чем можно пожертвовать? Ответы на эти вопросы ищем вместе с ведущим поисковым интернет-порталом www.4banket.ru.

3 критерия выбора банкетного зала для нвогоднего корпоратива

На какой банкетный зал обратить внимание в поиске места празднования Нового года 2018 в кругу коллег? Как найти достойный вариант? Чтобы и удобный был, и на имидж компании работал, и стоил не заоблачно?

Найти такой банкетный зал реально, нужно лишь правильно подойти к поиску. Для начала, ответить на три ключевых вопроса.

• Как праздновать будем?

За городом, на турбазе? Вечеринка в клубе, только своим отделом? Или более популярный формат – в банкетном зале ресторана?

Банкетный зал ресторана не случайно попал в лидеры популярных мест празднования новогодних корпоративов. Тому есть ряд причин:

— разнообразное меню. Специально для предновогодних празднований рестораны готовят несколько вариантов банкетного меню – на разный бюджет;

— развлекательная программа. Не нужно ломать голову о новогодних конкурсах и концертных номерах. В канун прихода года Желтой Земляной Собаки ресторан подготовит ей торжественную встречу и с почестями проводит Красного Огненного Петуха, пригласит профессиональных артистов и музыкантов;

— оформление банкетного зала. На новогоднюю мишуру и прочие украшения тратиться тоже не придется. Ресторан все оформит в лучшем новогоднем виде.

Вывод: выбирая банкетный зал ресторана, заказчик получает праздник «под ключ», экономя средства и время на организации мероприятия.

• Сколько человек будет?

Чем больше численность коллектива, тем просторнее понадобится зал. А ресторанов, располагающих большими банкетными залами вместимостью до 100 и более человек, даже в Москве не так и много.

Вывод: чем масштабнее предполагается новогодний корпоратив, тем раньше нужно отправляться на поиски подходящего банкетного зала. Можно начинать уже прямо сейчас.

• Каков бюджет праздника?

От ответа на этот вопрос зависит география поиска ресторана. Чем скромнее бюджет, тем отдаленнее от центра города будут рестораны. Что, по большей части, не страшно. Важнее престижного центра столицы, близость ресторана к месту работы и станции метро.

Советы от www.4banket.ru в выборе правильного банкетного зала для новогоднего корпоратива-2018

• Расположение ресторана – не стоит привязывать близость ресторана к месту работы, если корпоратив планируется в выходной день или вечер пятницы. Если сотрудники живут в разных частях города, нужно выбирать заведение с удобной транспортной развязкой, чтобы всем было одинаково комфортно добираться. Необходимо подумать и о коллегах-автомобилистах – у ресторана должна быть вместительная, охраняемая и бесплатная парковка.
• Составление короткого списка – чтобы оптимизировать поиски подходящей банкетной площадки, нужно составить список ресторанов, максимально отвечающих заданным требованиям: место, вместимость, цена. Список должен включать не более 10 заведений. Информацию из интернета нужно перепроверить, позвонив по телефону и получив ответы лично от банкетного менеджера заведения. Полезно также почитать отзывы в Интернете. Они бывают информативнее зазывных рекламных буклетов.
• При выборе обратить внимание:

— на наличие танцпола. Полноценная танцевальная зона, профессиональная звуковая аппаратура и сцена в банкетном зале – хороший знак и обещание, что будет, где потанцевать и под достойное музыкальное сопровождение;

— на автономность банкетного зала. Выбранный зал должен быть с отдельным входом/выходом, изолированным от посторонних глаз. Хорошо, если ресторан располагается в отдельно стоящем здании и не в спальном районе. Это позволит празднику не упираться в жесткие ограничения по шуму;

— на вместимость зала. От цифры, названной банкетным менеджером, отнимите 5, а то и 10 персон. Так вы получите реальную вместимость банкетного зала.

• Внимание – меню:

— предпочтение нужно отдать традиционной кухне – русской или европейской, особенно, если численный и возрастной состав участников корпоратива большой и разнообразный;

— закусок должно быть много. Их разнообразие позволит сэкономить на числе подач горячих блюд. При большом выборе общих закусок, можно ограничиться одним горячим блюдом;

— смело корректируйте первоначальный план меню, составленный банкетным менеджером, в сторону уменьшения цены – на 30%;

При расчете необходимого количества еды, исходите из того, что в среднем мужчина съедает не более 1,5 кг за 4-часовой банкет, а женщина – 1 кг

— при ограниченном бюджете, свинину и говядину заменяйте курицей, а от рыбы в горячем блюде откажитесь;

— выбирайте ресторан, позволяющий своим гостям приносить с собой напитки и фрукты;

— уточните у банкетного менеджера, есть ли в ресторане пробковый сбор – местный налог за принесенный с собой алкоголь.

• Предварительное посещение ресторана – когда короткий список сокращается до 3, а то и 2-х претендентов на звание «тот самый ресторан», нужно посетить эти заведения с ознакомительной экскурсией. Если визуальный тест пройден, можно пообщаться с банкетным менеджером, обсудить детали, узнать о скидках и бонусах.
• Не тянуть с бронированием – если заведение и его банкетное предложение устраивает, нужно бронировать дату! Ближе к Новому году спрос и цены будет только расти, а количество достойных предложений – стремительно уменьшаться.

Оставайтесь с нами! И удачных вам событий!

До Нового 2018 года еще есть время, но пора задуматься: «Где его встретить?»

Весело, весело встретим Новый 2018 год!

10 важных советов подготовки новогоднего корпоратива 2018

Опасности на корпоративе и как их избежать