Новогодние рецепты 2014: идеи салатов, закусок, десертов и напитков
Новогодние рецепты 2014: закуски в год Лошади
Разнообразие закусок на праздничном новогоднем столе, когда торжество длится всю ночь, просто необходимо! А приготовление их из натуральных свежих продуктов, особенно овощей, порадует хозяйку года! Добавляйте много зелени в процессе приготовления блюд и не забывайте щедро оформлять при сервировке.
Закуски можно сделать в виде новогодних игрушек, зайчика или снеговика. Чаще всего такие закуски в своем составе имеют яйца, крабовые палочки, майонез, куриное филе.
Новогодние рецепты 2014: салаты в год Лошади
Салаты – это не только вкусно, нежно, но и красиво. Выше мы уже говорили о необходимости приготовления салатов с рыбой и мясом. Традиционная селедка под шубой, оливье – самые праздничные салаты, однако можно и разнообразить! Добавить теплых салатов с телятиной и кедровыми орешками на подушке из зеленых салатных листьев с оригинальной горчичной заправкой.
Телятину можно заменить на семгу или форель, или приготовить популярный салат “Нисуаз” из тунца. И просто и вкусно!
Новогодние рецепты 2014: напитки в год Лошади
Относительно напитков – лучше остановить свой выбор на вине, однако не стоит забывать, что разные блюда требуют разный тип вина. К мясу – красное, к рыбе – белое, к фруктам и десертам лучше лучше подобрать десертные белые вина. Но, конечно, все дело вкуса!
Новогодние рецепты 2014: десерты в год Лошади
Лошадь любит любые сладкие блюда! Вы можете не ограничивать свою фантазию в приготовлении тортов, пирожных, кремов или муссов. Самое главное – позаботиться о праздничном новогоднем оформлении.
Можно сделать добрую надпись, которая станет главным пожеланием в Новом году, или использовать традиционные фигурки: елочки, снежинки, снеговики…
Какие милые печеньки-олени) Было бы здорово, если бы к каждой картинке прилагался рецепт этого блюда)
Встреча с новым оригинальным блюдом (неважно, к какой категории блюд оно принадлежит — к десертам, закускам или первым блюдам) может стать приятным запоминающимся событием, которое останется в памяти гостя празднества очень надолго!
Прошлый Новый год мы встретили классическим опсоном: вино, белый хлеб, сыр, оливки (в нашей местности увы только консервированные) и зелень, да главное жареная рыба, скумбрия или судак. Было круто…
А по-моему, главное все приготовить с любовью, хотя некая доля интриги и волшебства в новогоднюю ночь не помешает…если готовить так, как угодно хозяйке года, и при этом она будет благосклонна весь год — то почему бы и нет.
Спасибо за советы, в этот раз пожалуй добавим на праздничные столы разнообразных закусок, десертов и еды. А то стандартные застолья уже приелись
Мне очень нравится, как салат при помощи миндаля оформлен в шишечки. В этом году хочу сама попробовать, рецепт давно знаю, но боюсь, что шишки выйдут неаккуратными. Наверное, заранее перед Новым годом надо начать тренироваться))
Маргарита, а насчёт печенек-оленей, мне кажется, там всё довольно просто, попробую угадать рецепт… корзиночки проще всего сделать из песочного теста. Для шоколадной части шоколадку растопить на водяной бани с жирными сливками, каплей сливочного масла — чтобы вышла густая такая глазурь. Налить ее в корзиночки и дать застыть. Дальше это все декорировать взбитыми сливками, капельками шоколада и коктейльной вишенкой. Для рогов взять… либо печеньки такой формы, они продаются, кажется, под названием претцели (только не солёные брать, конечно), либо самой пресной чуть сладковатое тесто замесить, сформировать такие вот детальки и запечь быстро на пергаментной бумаге.
Да незаметно подкрался новый год! Я в том году делала салат из ананасов с курицей, грибами, кукурузой, майонезом, но весь фокус в том, что его нужно выложить конусом-горкой, похожим на ёлку (много майонеза не класть и резать для этого все мелко) и все обложить укропом — это будут веточки елки, и гранатом — это будут игрушечки. Получается отличное украшение стола и вкусное угощение!
В каждый новый год хочется чего-то нового. Я уже придумала что — купила формочки с лошадками, сделаю печеньки и покрою растопленным молочным шоколадом, можно даже пасхальными крошками — уже тренировалась супер!
Мне нравится когда на столе всего много. Я готовлю и рыбку, и мясо, овощи и обязательно делаю фруктовую нарезку. В этом году я делала новогодние елочки, из сыра, колбасы и огурчиков. Получилось довольно не плохо, так же делала печеночный сала и выкладывала его в форме обезьянки. Фруктовую нарезку делали вместе с детьми. Так же пекли пряники в форме снеговиков, домиков.